কুমড়ার বীজ একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু  খাবার।কুমড়ার বীজে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু উপাদান পাওয়া যায়।এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ।

উপকারিতা:

• হৃদরোগের জন্য উপকারী: কুমড়ার বীজে ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
• ইমিউন সিস্টেম উন্নত করে: এতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক রয়েছে, যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
• ভাল ঘুমের জন্য সহায়ক: কুমড়ার বীজে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো এসিড রয়েছে, যা মেলাটোনিন হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে এবং ভাল ঘুম নিশ্চিত করে।
• হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে: ফাইবারের উচ্চ পরিমাণ হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে এবং পেটের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।

ব্যবহার: কুমড়ার বীজ আপনি নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন, স্যালাডে ব্যবহার করতে পারেন বা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি বিভিন্ন রেসিপিতে যোগ করে আপনার খাদ্যতালিকায় পুষ্টি বাড়ানো যায়।

কুমড়ার বীজ আপনার দৈনন্দিন পুষ্টি চাহিদা পূরণে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উপায় হতে পারে। আজই এটি আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করুন এবং এর উপকারিতা উপভোগ করুন।